Что такое товары Фров
ФРОВ — это тип товаров, который включает в себя свежие продукты и продукцию собственного производства, такие как овощи, фрукты, свежее мясо и рыба, выпечка и кулинария. Однако, наиболее сложной подкатегорией являются овощи и фрукты.
- Что такое ФРОВ и ФРЕШ
- Какие правила нужно соблюдать при выкладке товаров группы овощи и фрукты
- Как правильно классифицировать товары
- Советы по управлению запасами ФРОВ
- Выводы
Что такое ФРОВ и ФРЕШ
ФРОВ — это тип товаров в магазинах, который объединяет овощи и фрукты. Фреш же — это более широкое понятие, включающее в себя все продукты питания, в том числе замороженные и консервированные. Таким образом, ФРОВ — это часть категории Фреш.
Какие правила нужно соблюдать при выкладке товаров группы овощи и фрукты
При правильной выкладке овощей и фруктов необходимо следовать ряду принципов:
- использовать зеленый цвет в оформлении витрины, так как он ассоциируется у нас со свежей зеленью и привлекает покупателя;
- следить за сезонностью товаров, так как она имеет огромное значение в ценовой политике поставщиков;
- выделять акционные товары на дисплейных выкладках;
- использовать паллетную или напольную выкладку для товаров, не попадающих под сезонность или акционные предложения.
Как правильно классифицировать товары
При анализе продукции ее можно разделить на три категории:
- категория А — товары, которые приносят максимальную прибыль;
- категория B — промежуточные товары, которые также приносят прибыль, но не в таких масштабах, как категория А;
- категория С — товары, которые почти не приносят доход, но нужны для поддержания ассортимента магазина.
Советы по управлению запасами ФРОВ
Для успешного управления запасами товаров ФРОВ следует учитывать следующие факторы:
- контролировать сезонность товаров и планировать закупки в соответствии с этим;
- прогнозировать спрос на товары и осуществлять поставки их заранее;
- следить за ценовой политикой поставщиков и выбирать оптимальные варианты в плане соотношения цена-качество;
- осуществлять ротацию продуктов и поддерживать актуальность ассортимента.
Выводы
Товары ФРОВ представляют собой продукцию собственного производства и свежие продукты, такие как овощи, фрукты, свежее мясо и рыба, выпечка и кулинария. Овощи и фрукты являются наиболее сложной подкатегорией ФРОВ, и их правильная выкладка имеет решающее значение для продаж. Классификация продукции на категории A, B и C позволяет оптимизировать управление запасами и выбрать оптимальный ассортимент товаров для магазина. Для успешного управления запасами ФРОВ необходимо контролировать сезонность, прогнозировать спрос, следить за ценовой политикой поставщиков и осуществлять ротацию товаров.
